Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha ja paista, kunnes liha on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua muutama minuutti.
4. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.