Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kun riisi on kypsää, sekoita se jauhelihaseokseen.
4. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada tomaattikastike niiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia.
7. Ota folio pois ja paista vielä 10 minuuttia, jotta paprikat saavat hieman väriä.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.