Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä sivuun.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä murskaa valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut. Mausta seos suolalla, pippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska, anna hautua muutama minuutti.
6. Leikkaa paprikoista kannat pois, poista siemenet ja täytä ne jauhelihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan, ripottele päälle juustoa.
8. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.