Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
3. Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet. Aseta ne uunivuokaan.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja chilijauheella.
6. Lisää jäähtynyt riisi ja tomaattimurska jauhelihaseokseen. Sekoita hyvin.
7. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
9. Tarjoile lämpimänä.