Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kauttaaltaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää se paistettuun jauheliha-seokseen. Sekoita hyvin.
4. Lisää tomaattimurska seokseen ja anna hautua noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja paprikat ovat pehmeitä.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.