Herkulliset Tomaattikastikkeella Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Mausta seos oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
3. Lisää tomaattimurska ja riisi pannulle, sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
4. Samaan aikaan, leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Voit myös käyttää yläosaa koristeluun.
5. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta.
6. Kypsennä täytettyjä paprikoita 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Tarjoile lämpimänä.