Hirvi Ragu & Spelttipastaa

Hirvi Ragu & Spelttipastaa

Yllapito.maku.fi   perjantai 23. lokakuuta 2015 10:17

 Metsällä äijät kaataavat sarvipäitä innoissaan ja sehän tietää laadukasta lihaa riistaruoasta innostuneille. Toisaalla hirviä kaatuu hyvin mutta toisaalla isännät valittelevat heikkoa saalista. Itse onnistuin saamaan hyvän palan hirven paistia. Viime syksynä sain käsiini hirven osso buccoja eli potkakiekkoja jotka olivat super h…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • kerma
  • pasta

Kolmen tunnin keitos | Hirvi ragu & kikhernrpasta

Kolmen tunnin keitos | Hirvi ragu & kikhernrpasta

Torstai-ilta ei ollut enää lähelläkään tavallista, kun avasin uunin luukun kolmen tunnin odottelun jälkeen. Hirvi ragun tuoksu oli kiusannut nenää jo Kookistakajahtaa.blogspot.com

Lokakuu on hirvikuu

Lokakuu on hirvikuu

Lokakuussa hirvenlihaa alkaa olla saatavillajo vähän muuallakin kuin metsästäjien omissa pakastimissa. Kokonainen hirvenpaistion tietysti aina hyvää, Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

(Hirvi)carpaccio

(Hirvi)carpaccio

Vajaat kymmenen vuotta sitten carpacciota löytyi paljon ravintoloiden alkupalalistoilta. Sittemmin trendit lienevät pyyhkäisseen sen ohitse, mutta laa Karahtaneet.blogspot.com

Isänpäivä 2014 - salaatti hirvenposkista

Isänpäivä 2014 - salaatti hirvenposkista

Tänä vuonna isänpäiväksi oli toiveissa hirvimenu. Kakun suhteen sain vapaat kädet, ja kun paikalla oli kaksi isää, jotka kumpikin pitävät hillaa lempi Sauvajyvanen.blogspot.com

Hirvi-tartar

Hirvi-tartar

Olen tullut paljastaneeksi joissain kommenteissa muiden blogeissa millaisista tartar-pihveistä pidän eniten, joten tulkoon se nyt vihdoin selväksi täs Sauvajyvanen.blogspot.com

Hirvi-chorizo

Hirvi-chorizo

Tein viime viikolla haukimakkaraa isälle hänen tuomasta melkein nelikiloisesta hauesta. Minulla jäi lampaansuolta ylimäärin eikä arvokasta suolta voin Sauvajyvanen.blogspot.com