Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kaveriksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl voita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja silputulla persiljalla. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile heti esimerkiksi pastan tai lihan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 23 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.23 (3351 arviota) ★★★★★