Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii mainiosti arkeen tai juhlaan. Tämä resepti vie vain vähän aikaa valmistaa, mutta se maistuu kuin olisit viettänyt tuntikausia keittiössä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
8. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiinit: 20 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasvat: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.45 (650 arviota) ★★★★★ Jaa