Horsmajäätelö
resepti

Ihana ja raikas jäätelö, joka valmistetaan horsmankukista. Tämä herkku on täydellinen kesäjälkiruoka, joka tuo esiin luonnon maut.

Valmistusaika: 30 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 3 dl vispikermaa
- 2 kananmunaa
- ½ dl horsmasiirappia
- ½ dl sokeria
- ripaus merisuolaa
- (2 rkl horsmalikööriä tai vodkaa)

Ohjeet:

1. Vispaa kerma isossa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Varo vispaamasta liikaa, jotta se ei juoksetu.
2. Riko munat toiseen kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Vispaa nämä ilmavaksi vaahdoksi.
3. Lisää vispattu kerma munavaahdon sekaan. Jos käytät horsmalikööriä, lisää se nyt ja sekoita varovasti.
4. Kaada seos jäätelökoneeseen ja lisää horsmasiirappi samalla kun kone käy.
5. Anna koneen käydä noin 20 minuuttia tai kunnes jäätelö on valmis.
6. Säilytä jäätelö pakastimessa tiiviissä rasiassa. Ota se esiin noin 15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se on helpompi annostella.
7. Lusikoi jäätelöä annoskulhoihin ja koristele kandeeratuilla horsmankukilla.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g

Arviot: 3.38 (806 arviota) ★★★★★ Jaa