Nopea Kasvispasta
resepti

Tämä herkullinen ja kevyt kasvispasta on täydellinen vaihtoehto kiireiseen arkeen. Valmistat sen nopeasti ja se on täynnä makua!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta
Ainesosat:
- 200 g täysjyväpastaa
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2 minuuttia.
3. Lisää kesäkurpitsa ja paprika pannulle. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
4. Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seoksesta tulee mehukkaampi.
5. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: noin 200 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 36 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.13 (3774 arviota) ★★★★★ Jaa