Italia Osa 2: Nebbiolo Prima

Italia Osa 2: Nebbiolo Prima

Yllapito.maku.fi   maanantai 18. toukokuuta 2015 17:31

Italian reissun viimeinen etappi oli Nebbiolo Prima, missä joukko viinialan ammattilaisia maistavat Barolon, Barbarescon ja Roeron uudet vuosikerrat. Numeroina tämä tarkoitti 479 viiniä 254 eri tuottajalta jaettuna viiteen aamusessioon. Urakka oli aikamoinen. Tässä muutama kuva viikolta.  Kaikki viinit maistettiin puolisokkona.  Tiedoss…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Kahvipannacotta

Kahvipannacotta

Kahvin makuinen pannacotta on jälkiruokana Tomi Björckin Italia teemaisessa menussa. Ruokala.net

Ihana Italia-numero ilmestyy tänään

Ihana Italia-numero ilmestyy tänään

Tänään (ke 30 .9.) ilmestyy ihana Italia-numeromme! Pizzaoppaasta löydät pohjan joka tilanteeseen, tomaattikastike surautetaan minuutissa ja Antti ker Yllapito.maku.fi

Vasikanpaistia tonnikalamajoneesilla

Vasikanpaistia tonnikalamajoneesilla

Tomi Björckin Italia teemaisen menun alkupalana on vasikanpaistia tonnikalakastikkeella. Ruokala.net

Pisa – Italia

Pisa – Italia

Täytyy kyllä sanoa, että Pisassa ei ollu muuta nähtävää ku se torni. Eiku oli siellä Pisassa muutaki! Paikassa jossa yövyttiin oli uima-allas! Vivalahenni.blogspot.com

Cinque Terre – Italia

Cinque Terre – Italia

Cinque Terre (= viisi kalastajakylää), oli ehkä koko reissun upein paikka.Viidestä kylästä vierailimme seuraavissa:Riomaggiore, Manarola ja Vernazza. Vivalahenni.blogspot.com

Osso buco -ragu, fettucine-pastaa ja parmesaania

Osso buco -ragu, fettucine-pastaa ja parmesaania

Tomi Björckin Italia teemaisen menun pääruokana on pastaa, joka tarjoillaan osso buco -kastikkeen kanssa. Maukas osso buco -liha sopii hyvin pitkään h Ruokala.net

Punaviinissä marinoitu jänis ja gratinoitu polenta

Punaviinissä marinoitu jänis ja gratinoitu polenta

Huikean maukas talvinen ruoka Piemontesta. Punaviinistä sävyä imenyt jänis saa rinnalleen tuhdin ja juustoisen polentan. Lue loppuun →The post P Blogit.mtv.fi

Lihapullat italialaisittain

Lihapullat italialaisittain

Jauhelihan ylistys jatkuu. Valitsin lihapullat, koska mitä ilmeisimmin ne ovat yksi yleisimmin ostetuista einesruuista. Varsinaista lihaa niissä harve Ruoka.ts.fi