Italialaiset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulit ja valkosipulit pehmeiksi.
3. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
4. Sekoita kypsä riisi ja tomaattimurska jauhelihaseokseen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Leikkaa paprikoiden kansiosat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Paista 200 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.