Italian Pasta Salad
Italian Pasta Salad
resepti
Ihana ja värikäs pasta-salaatti, joka sopii täydellisesti kesäisiin piknikkeihin tai lisukkeeksi grilliruokien kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punasipuli, silputtuna
- 1 dl mustia oliiveja, viipaloituna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kiehauta suuri kattilallinen vettä ja lisää suolaa. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kuntoon. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Siirrä keitetty pasta suureen kulhoon ja anna jäähtyä hieman.
3. Lisää kulhoon kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli, mustat oliivit, fetajuusto ja basilika.
4. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka erillisessä kulhossa. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tai anna makujen tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annos kohti, arvio):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.84 (2039 arviota) ★★★★★