Jalfrezilohi
Jalfrezilohi
resepti
Jalfrezilohi on mausteinen ja herkullinen kalaresepti, joka tuo makuja intialaisesta keittiöstä. Tämä ruoka on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g lohifileetä
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 punainen chili, hienonnettuna
- 1 tl garam masalaa
- 1 tl kurkumaa
- 400 g tomaattimurskaa
- 200 ml kookosmaitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria, koristeluun
Ohjeet:
1. Leikkaa lohifileet suupaloiksi.
2. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota ne pehmeiksi.
3. Lisää valkosipuli, inkivääri ja chili, ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää garam masala ja kurkuma, sekoita hyvin.
5. Lisää tomaattimurska ja kookosmaito. Kiehauta seos ja vähennä lämpöä.
6. Lisää lohikuutiot kastikkeeseen ja kypsennä noin 10-15 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.45 (5081 arviota) ★★★★★