Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Siirrä ne sitten kylmään veteen jäähtymään.
2. Kuori jäähtyneet munat ja leikkaa ne puoliksi.
3. Poista keltuaiset ja laita ne kulhoon. Lisää avokado, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja chilijauhe (jos käytät) munankeltuaisten joukkoon.
4. Muussaa seos tasaiseksi ja maista. Tarvittaessa voit lisätä lisää suolaa tai sitruunamehua.
5. Täytä munanvalkuiset avokadoseoksella ja koristele korianterilla, jos käytät.
6. Tarjoa heti tai säilytä jääkaapissa.