Juhannuskukkakakku
Juhannuskukkakakku
resepti
Ainesosat:- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g tuorejuustoa
- 2 dl kermaa
- 1 dl marjoja (esim. mansikoita tai mustikoita)
- Kukkia koristeeksi (esim. pionit)
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
5. Anna kakun jäähtyä ennen kuin otat sen vuoasta.
6. Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä vaniljasokeri.
7. Levitä täyte jäähtyneen kakun päälle ja koristele marjoilla ja kukilla.
8. Tarjoile ja nauti juhannusjuhlista!
Arviot: 3.22 (737 arviota) ★★★★★