Kaskiskebab
Kaskiskebab
resepti
Kaskiskebab on herkullinen ja mehukas annos, joka tuo yhteen maukkaita makuja ja tuoreita raaka-aineita. Tämä resepti on täydellinen kaikille hyvän ruoan ystäville, jotka haluavat kokeilla jotain erityistä kotona. Valmistusaika: 1 tunti.
Ainesosat:
- 500 g naudan lihaa (esim. paistia tai lapaa)
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi pilkottuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl cayennepippuria (halutessasi)
- 4 pitaleipää
- Tuoretta salaattia (esim. jääsalaattia ja tomaatteja)
- Kastiketta (esim. tzatzikia tai chili-kastiketta)
Ohjeet:
1. Leikkaa naudan liha ohuiksi suikaleiksi.
2. Valmista marinadi sekoittamalla jogurtti, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe, kumina ja cayennepippuri kulhossa.
3. Lisää lihasuikaleet marinadiin ja sekoita hyvin. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
4. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Grillaa tai paista lihasuikaleita noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskistuneita.
5. Lämmitä pitaleivät kevyesti grillissä tai uunissa.
6. Täytä pitaleivät grillatuilla lihasuikaleilla, tuoreella salaatilla ja haluamallasi kastikkeella.
7. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.45 (6220 arviota) ★★★★★