Katajakalja
Katajakalja
resepti
Katajakalja on raikas ja aromikas kotikalja, joka valmistetaan maltaista ja katajanmarjoista. Tämä juoma sopii erinomaisesti kesäjuhliin tai rentoutumiseen.Valmistusaika: 13 tuntia (12 tuntia käymistä + valmistusaika)
Annosmäärä: Noin 1 litra
Ainesosat:
- 200 g maltaita
- 100 g sokeria
- 50 g katajanmarjoja
- 1 l vettä
- 1 hiivakupillinen (noin 25 g) hiivaa
Ohjeet:
1. Mittaa maltaat ja sokeri astiaan. Pane katajanmarjat veden kanssa kiehumaan. Kaada kiehuva vesi maltaiden ja sokerin päälle. Jäähdytä seos.
2. Liota hiivanokare kahvikupilliseen seosta. Lisää hiiva kaljan joukkoon. Anna kaljan käydä yön yli, noin 12 tuntia. Siivilöi kalja ja kaada se puhtaisiin pulloihin. Säilytä katajakalja viileässä.
Ravintosisältö per 100 ml:
- Energia: 40 kcal
- Hiilihydraatit: 10 g
- Sokerit: 5 g
- Proteiini: 0.5 g
- Rasva: 0 g
Arviot: 4.4 (5656 arviota) ★★★★★