Katkarapucroissantti
Katkarapucroissantti
resepti
Tämä herkullinen katkarapucroissantti yhdistää tuoreet katkaravut, sitruksen raikkauden ja mausteet, luoden ylimääräisen maistuvan ja täyttävän annoksen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 3 dl punaviiniä
- 750 g katkarapuja
- 1 sitruunan mehu
- Persiljaa (tuoretta)
- 2 sellerinvartta
- 1 dl öljyä
- 1 laakerilehti
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 dl kalalientä
- 60 g sipulinvarsia
- 4 tomaattia
- 4-5 dl riisiä
- 1½ rkl creole-maustetta
- 4 kevätsipulia
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputut sellerinvartaat, valkosipulinkynnet ja kevätsipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle katkaravut ja paista, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia.
3. Kaada punaviini ja kalaliemi pannulle. Lisää laakerilehti ja creole-mauste. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Lisää silputut tomaatit ja sitruunamehu. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
5. Keitä riisi erikseen pakkauksen ohjeen mukaan.
6. Tarjoile katkarapuseos riisin päällä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 10 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.3 (5388 arviota) ★★★★★