Ratatouille ilman munakoisoa
Ratatouille on herkullinen ja värikäs vihannespata, joka on täydellinen kesäruoka. Tämä versio valmistetaan kesäkurpitsasta ja paprikasta, ja se sopii mainiosti yhdistelemään kesän tuoreita makuja.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
- Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle. Kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Pilko kesäkurpitsa ja paprikat. Lisää ne pannulle ja paista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmetä.
- Lisää murskatut tomaatit, suola, mustapippuri, basilika ja oregano. Sekoita hyvin.
- Anna ratatouillen hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat täysin pehmeitä.
- Tarjoile kuumana, halutessasi koristele tuoreella basilikanlehdellä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |
