Kermainen Broccolikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva broccolikeitto on täydellinen keittoarjen kiireisiin. Se on täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunanmehua (valinnainen)

Ohje:

1. Huuhtele broccolit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää broccolit kattilaan ja kaada kasvisliemi päälle. Keitä, kunnes broccoli on pehmeää, noin 10-15 minuuttia.
5. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla.
7. Tarjoile keitto lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 240 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.34 (338 arviota) ★★★★★ Jaa