Kermainen Broccolikeitto
Kermainen Broccolikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva broccolikeitto on täydellinen keitto kylmiin päiviin. Se on helppo valmistaa ja sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkottu broccoli ja kasvisliemi kattilaan. Kiehauta ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes broccoli on pehmeää.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.71 (2763 arviota) ★★★★★