Kermainen Broccolikeitto
Kermainen Broccolikeitto
resepti
Kermainen ja maukas broccolikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Erinomainen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g broccolia, pilkottuna- 1 keskikokoinen sipuli, hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hakattu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.2. Lisää pilkottu broccoli kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes broccoli on kypsää.
3. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiat: 250 kcal- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 12 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.43 (2717 arviota) ★★★★★