Kermainen Broccolikeitto
resepti

Kermainen broccolikeitto on herkullinen ja ravitseva vaihtoehto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen keitto kiireisiin arkipäiviin!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele broccoli ja pilko se pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota ne pehmeiksi.
4. Lisää pilkottu broccoli kattilaan ja sekoita hyvin. Paista muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes broccoli on pehmeää, noin 10-15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto lautasilla ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.71 (616 arviota) ★★★★★ Jaa