Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravitseva lisuke, joka sopii täydellisesti grillatun lihan tai kalan kanssa. Tämä salaatti on täynnä makua ja väriä, ja se on helppo valmistaa.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia- 150 g kirsikkatomaatteja
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/4 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
Ohjeet:
1. Pese ja pilko broccoli pieniksi paloiksi. Höyrytä broccolia noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman pehmeää mutta edelleen rapeaa. Jäähdytä.2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja murenna fetajuusto.
3. Valmista kastike sekoittamalla jogurtti, majoneesi, sitruunamehu, suola ja pippuri kulhossa.
4. Yhdistä jäähtynyt broccoli, kirsikkatomaatit ja fetajuusto isossa kulhossa. Kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.
5. Lisää lopuksi pähkinät salaatin päälle ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 150 kcal- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.57 (4069 arviota) ★★★★★