Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravitseva lisäke, joka sopii mainiosti esimerkiksi grilliruokien kaveriksi. Tämä salaatti on helppo valmistaa ja se maistuu koko perheelle.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g tuoretta broccolia
- 1 dl ranskankermaa
- 1 dl majoneesia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl hunajaa
- 1/2 dl silputtua punasipulia
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele broccolit ja leikkaa ne pieniksi kukinnoiksi.
2. Keitä broccolikukintoja suolavedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta vielä rapeita. Valuta ja jäähdytä.
3. Sekoita kulhossa ranskankerma, majoneesi, sitruunamehu ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää jäähdytetyt broccolit, punasipuli ja kirsikkatomaatit kastikkeeseen. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
5. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 8 g
Rasva: 16 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.57 (918 arviota) ★★★★★