Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravitseva lisäruoka, joka sopii täydellisesti grilliruokien tai pääruokien seuraksi. -
Valmistusaika: 20 minuuttia
- Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta broccolia- 1 dl majoneesia
- 1 dl kermaviiliä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl hunajaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- ½ dl hienonnettua punasipulia
- ½ dl hienonnettua pähkinää (esim. saksanpähkinää tai manteleita)
- ½ dl kuivattuja karpaloita tai rusinoita
Ohjeet:
1. Keitä broccolia suolavedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes se on pehmeää mutta vielä rapeaa. Valuta ja jäähdytä nopeasti kylmässä vedessä.2. Sekoita kulhossa majoneesi, kermaviili, sitruunamehu, hunaja, suola ja pippuri.
3. Lisää jäähtynyt broccoli, punasipuli, pähkinät ja kuivatut hedelmät kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
4. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 15-30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.53 (3387 arviota) ★★★★★