Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on raikas ja herkullinen lisäke, joka sopii erinomaisesti grillattujen tai paistettujen ruokien kanssa. Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoretta broccolia
- 100 g kermaa
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 dl hienonnettua punasipulia
- 1/2 dl rusinoita
- 1/2 dl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä broccolia suolavedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes se on juuri pehmennyt. Valuta ja jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Leikkaa broccolit pienemmiksi paloiksi ja laita ne isoon kulhoon.
3. Sekoita kerma, majoneesi, sitruunamehu, punasipuli, rusinat ja pähkinät omassa kulhossaan.
4. Kaada kermaseos broccolin päälle ja sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.86 (4468 arviota) ★★★★★