Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravinteikas lisuke, joka sopii täydellisesti grilliruoan tai lounaan seuraksi. Tämä salaatti on helppo valmistaa ja se maistuu koko perheelle.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta broccolia- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 tl hunajaa
- 1/2 dl punasipulia, silputtuna
- 1/2 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai mantelia), rouhittuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele broccoli ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi.2. Keitä broccolikukinnot suolalla maustetussa vedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta vielä rapeita. Valuta ja jäähdytä.
3. Sekoita kulhossa jogurtti, majoneesi, sitruunanmehu, hunaja, suola ja pippuri.
4. Lisää jäähtyneet broccolikukinnot, punasipuli ja rouhitut pähkinät jogurttiseokseen. Sekoita hyvin.
5. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.94 (6181 arviota) ★★★★★