Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravitseva lisuke, joka sopii täydellisesti grilliruokien kanssa. Tämä salaatti on helppo valmistaa ja se on täynnä makua.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta broccolia
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 50 g pekonia (paistettuna ja murennettuna)
- 1/4 dl pinjansiemeniä (paahdettuna)
Ohje:
1. Pese ja pilko broccolit pieniksi paloiksi. Keitä niitä suolavedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja jäähdytä.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
3. Sekoita jogurtti, majoneesi, sitruunamehu, suola ja mustapippuri suuressa kulhossa.
4. Lisää jäähtyneet broccolit ja kirsikkatomaatit kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Lisää paistettu pekoni ja paahdetut pinjansiemenet. Sekoita varovasti.
6. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.81 (2876 arviota) ★★★★★