Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravitseva lisäke, joka sopii täydellisesti grilliruokien tai pääruokien kanssa. Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 300 g tuoretta broccolia
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl murskattuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
Ohjeet:
1. Huuhtele broccoli ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi.
2. Keitä broccolikukintoja suolavedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja jäähdytä.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
4. Sekoita kulhossa jogurtti, majoneesi, sitruunamehu, suola ja mustapippuri.
5. Lisää jäähtynyt broccoli ja kirsikkatomaatit kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Ripottele päälle murskattuja pähkinöitä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.16 (2027 arviota) ★★★★★