Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva broccolisalaatti on täydellinen lisäke mihin tahansa ateriaan. Sen kermainen kastike ja rapeat pähkinät tekevät siitä suussa sulavan.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta broccolia
- 150 g kermaviiliä
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Pese ja pilko broccoli pieniksi paloiksi.
2. Höyrytä broccolia noin 5-7 minuuttia, kunnes se on hieman pehmeää mutta edelleen rapeaa. Anna jäähtyä.
3. Sekoita kulhossa kermaviili, majoneesi, omenaviinietikka ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää jäähtynyt broccoli kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Hienonna pähkinät ja ripottele niiden päälle salaatin päälle.
6. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoamista.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.21 (1000 arviota) ★★★★★