Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Tämä herkullinen kermainen broccolisalaatti on täydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan. Raikas ja täyteläinen maku yhdistää broccolin ja kauden maut.-
Valmistusaika: 20 minuuttia
- Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta broccolia- 1 dl kermaviiliä
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 dl hienonnettua punasipulia
- 1/2 dl kuivattuja karpaloita
- 1/2 dl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)
Ohje:
1. Keitä broccoli nopeasti suolatussa vedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes se on kirkkaan vihreää ja hieman pehmeää. Valuta ja jäähdytä.2. Sekoita kermaviili, majoneesi, sitruunamehu, sokeri, suola ja mustapippuri kulhossa.
3. Lisää jäähtynyt broccoli, punasipuli, karpalot ja pähkinät kastikkeeseen. Sekoita hyvin.
4. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.15 (84 arviota) ★★★★★