Kermainen Broccolisoppa
Kermainen Broccolisoppa
resepti
Kermainen broccolisoppa on ravitseva ja herkullinen vaihtoehto lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se valmistuu nopeasti.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 500 ml kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Sitruunamehua (valinnainen)
Ohjeet:
1. Leikkaa broccolista kukinnot ja varret pieniksi paloiksi.2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää broccoli kattilaan ja paista muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna keittää noin 15 minuuttia, kunnes broccoli on pehmeää.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa sileäksi.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä kiehauta.
8. Mausta suolalla, mustapippurilla ja tarvittaessa sitruunamehulla.
9. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.93 (2911 arviota) ★★★★★