Kermainen Broccolisoppa
Kermainen Broccolisoppa
resepti
Kermainen ja herkullinen broccolisoppa, joka lämmittää kehoa ja mieltä. Tämä resepti on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti keveäksi lounaaksi tai alkuruoaksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Huuhtele ja pilko broccoli pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broccoli kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes broccoli on kypsä.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna vielä hetki, mutta älä keitä.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 16 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.39 (6131 arviota) ★★★★★