Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja maukas broccolisosekeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Sopii mainiosti alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 500 g broccolia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 750 ml kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Huuhtele ja pilko broccoli, sipuli, valkosipuli ja peruna.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut broccoli ja peruna kattilaan. Sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes broccoli ja peruna ovat kypsiä.
5. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita hyvin.
7. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä enää.
8. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 16 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.08 (5852 arviota) ★★★★★