Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja herkullinen broccolisosekeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Helppo valmistaa ja täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunanmehua (valinnainen)
Ohje:
1. Pese ja pilko broccoli pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut broccolit kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes broccolit ovat pehmeitä.
4. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunanmehulla. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 13 g
- Kuitu: 3 g
- Natrium: 250 mg
Arviot: 4.07 (3712 arviota) ★★★★★