Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja herkullinen broccolisosekeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen keitto kylmiin päiviin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (Valinnainen) Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja pilko broccoli pieniksi paloiksi. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broccoli kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes broccoli on pehmeää.
4. Ota kattila pois liedeltä ja käytä sauvasekoitinta, kunnes seos on tasaista ja sileää.
5. Lisää kerma seokseen ja sekoita hyvin. Kuumenna keittoa vielä hetki, mutta älä keitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Rasva: 14 g
Hiilihydraatit: 12 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.17 (4230 arviota) ★★★★★