Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva broccolisosekeitto on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai alkuruoaksi. Sen kermaisuus tekee siitä erityisen maukasta.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pese ja pilko broccolit pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää broccolit kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Anna kiehua noin 10 minuuttia, kunnes broccoli on kypsää.
5. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
6. Lisää kerma keittoon ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä hetki, mutta älä anna kiehua.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 230 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.63 (4639 arviota) ★★★★★