Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja maukas broccolisosekeitto, joka lämmittää kylminä päivinä. Helppo valmistaa ja täydellinen alkuruoka tai kevyeksi lounaaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohje:
1. Leikkaa broccolista kukinnot ja pilko varsiosa pieneksi.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää broccolit kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes broccoli on kypsää.
5. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa sileäksi.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.12 (4966 arviota) ★★★★★