Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja maukas broccolisosekeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on täydellinen kevyt ateria tai alkuruoka. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen peruna
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 750 ml kasvislientä
- 200 ml kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja peruna.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
3. Lisää pilkottu peruna ja broccoli kattilaan. Kypsennä vielä muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes broccoli ja peruna ovat pehmeitä (n. 15 minuuttia).
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Kuumenna keitto vielä kerran ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.53 (1492 arviota) ★★★★★