Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva broccolisosekeitto on täydellinen keitto kylmiin päiviin. Se on helppo valmistaa ja maistuu koko perheelle.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccolia
- 1 keskikokoinen peruna, kuutioituna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 750 ml kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää kuutioitu peruna ja broccoli kattilaan. Paista muutama minuutti.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua. Alenna lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes broccoli ja peruna ovat pehmeitä.
4. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä enää.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti, arvio):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 3.08 (1733 arviota) ★★★★★