Kermainen Brokkolikeitto
Kermainen Brokkolikeitto
resepti
Kermainen ja maukas brokkolikeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta brokkolia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkottu brokkoli kattilaan ja sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10-15 minuuttia, kunnes brokkoli on pehmeää.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasainen.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
8. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
- Natrium: 600 mg
Arviot: 4.18 (5961 arviota) ★★★★★