Kermainen parsakeitto
Kermainen parsakeitto
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen parsakeitto on täydellinen kevätsuosikki. Se on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti kevyeksi lounaaksi tai alkuruoaksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoretta parsaa
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pese ja kuori parsat, leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää parsapalat ja kasvisliemi kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes parsat ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 220, Proteiini: 5 g, Hiilihydraatit: 12 g, Rasva: 18 g, Kuitu: 2 g.
Arviot: 4.55 (4325 arviota) ★★★★★