Kermainen parsakeitto
Kermainen parsakeitto
resepti
Kermainen parsakeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Tämä keitto on täynnä makua ja vihannesvitamiineja.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta parsaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 750 ml kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeeksi
Ohje:
1. Pese ja kuori parsat. Leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi peruna.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kattilaan parsat ja perunakuutiot. Paista hetki.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Keitä 15 minuuttia, kunnes peruna ja parsa ovat pehmeitä.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä. Tarjoile tillin kanssa.
Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.78 (3784 arviota) ★★★★★