Kermainen Parsakeitto
Kermainen Parsakeitto
resepti
Tämä herkullinen ja kermainen parsakeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyeksi lounaaksi. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta vihreää parsaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Huuhtele ja kuori parsat tarvittaessa. Leikkaa ne noin 3 cm pituisiksi paloiksi.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää parsat kattilaan ja paista vielä muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä keittoa noin 15 minuuttia, kunnes parsat ovat kypsiä.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.04 (101 arviota) ★★★★★