Kermainen Parsakeitto
Kermainen Parsakeitto
resepti
Kermainen parsakeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi ateriaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta parsaa- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Pese ja kuori parsat tarvittaessa. Leikkaa ne noin 3-4 cm paloiksi.2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää parsat kattilaan ja paista muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes parsat ovat pehmeitä.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä kerran, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile keitto lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 3.53 (4729 arviota) ★★★★★