Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohena

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on täysin lakastunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää savustettu lohi kastikkeeseen ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Ota pannu pois liedeltä ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.
8. Tarjoile heti ja nauti!