Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohifileellä

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se nuutuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin, kunnes juusto sulautuu kermakastikkeeseen.
6. Leikkaa savustettu lohi suikaleiksi ja lisää se pastan joukkoon. Sekoita varovasti, jotta lohi pysyy ehjänä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.